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ATTREZZATURE

 

RISCALDAMENTO

Bruciatore Angas

Bruciatore Mobile

Bruciatore Drago

 

PRODUZIONE

Impastatrice

 

INFORNAMENTO

Telai

Carrelli porta telai

Nastri di ricambio

 

COTTURA

Forni elettrici

Forni a tubi

Forni ciclotermici

Forni rotativi

Forni per pizza

Forni per pane


Forni Professionali per Panifici

 

Il forno sarÓ realizzato nel panificio in due giorni.
Infornamento pane: Viene effettuato con un telaio, tramite la porta anteriore da 3 mt, suddivisa in 5 sportelli da 60 cm. Caricamento legna: Tramite una comoda fornacella posteriore/laterale dotata di sportello griglia e cassetto per la raccolta della cenere.
Il piano di cottura rimane sempre pulito perchŔ Ŕ separato dalla fornacella.
La volta bassa, l'ottimo isolamento, la forma dello scarico dei fumi, permettono un notevole risparmio di legna e/o gas.
Le grandi dimensioni di questi modelli permettono una notevole produzione di pane.
L'impiego dei migliori refrattari garantisce ai nostri forni una lunga durata.
Rivestimento forno: Il forno Di Fiore pu˛ essere montato completo di rivestimento metallico in acciaio inox oppure su di un basamento in muratura.
Alimentazione forno: Legna o bruciatore a gas con controllo automatico della temperatura.
Montaggio e assistenza effettuati dai nostri tecnici specializzati.